A Review Of คั่วเข้ม
A Review Of คั่วเข้ม
Blog Article
ซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟอาจมีกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าหรือพรรณไม้ตามพื้นที่ที่ปลูก สำหรับพื้นที่ปลูกทางภาคใต้นั้นจะนิยมปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้าที่ให้รสชาติที่เข้มข้น
เน้นรสชาติแบบเบอร์รี่ ที่มีความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำของผลไม้
เมล็ดกาแฟคั่วคัดเกรด สุดพิเศษ หอมกรุ่นโดนใจ ราคาดีมาก
เป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้วเรียบร้อย สามารถหาซื้อง่ายตามห้างสรรพสินค้าและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป นอกจากจะประหยัดเวลาในการชงแล้วยังมีรสชาติที่ดีกว่ากาแฟสำเร็จรูป อาจจะมีข้อจำกัดบ้างก็คือรสและกลิ่นอาจจะเทียบกับกาแฟแบบเมล็ดไม่ได้ และยังต้องเก็บรักษาอย่างดีเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติกาแฟ
วิธีเก็บรักษากาแฟสด ทั้งแบบเมล็ดและแบบบด
รายละเอียดรสชาติ : เมล็ดอาราบิก้าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านรสชาติที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลต ผลไม้ และแม้แต่กลิ่นดอกไม้ ความเป็นกรดอ่อน ๆ ของเมล็ดอาราบิก้าทำให้กาแฟมีรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน ในทางตรงกันข้าม เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามีลักษณะพิเศษคือมีรสเข้มคล้ายดินและมีรสขม เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามักใช้ในเอสเพรสโซผสมเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน
สุขภาพ: อาหารเสริม, ออกกำลังกาย, การดูแลผิวพรรณ
เรียกได้ว่าเป็นสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่คนไทยรู้จักและนิยมดื่มมากที่สุด เมล็ดกาแฟมีลักษณะเรียวเป็นวงรี เส้นผ่าศูนย์กลางเป็นขีดโค้งๆ คล้ายกับตัวอักษร S จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมละมุนคล้ายช็อกโกแลต และปริมาณกาเฟอีนไม่สูงมาก ทำให้ชงดื่มได้ง่าย ถูกใจคอกาแฟทุกวัย
เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่ความนิยมอาจไม่แพร่หลายเท่าไหร่ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน แต่มีความขมพร่าคล้ายๆ อาราบิก้า
ถุงบรรจุเป็นถุงกระดาษอาจก่อให้เกิดความชื้นต่อเมล็ดกาแฟ มีผลทำให้รสชาติเปลี่ยน
ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะชงร้อนหรือเย็น
การดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็ขึ้นอยู่กับการเลือกชนิดกาแฟดำด้วย เพราะว่ากาแฟที่ดื่มเย็นนั้นก็ควรจะเลือกกาแฟที่มีรสชาติเข้มกว่ากาแฟที่ดื่มร้อน แต่ผู้ที่ดื่มกาแฟร้อนนั้นอาจจะชอบรสชาติอ่อนๆก็สามารถเลือกรสชาติที่อ่อนลงได้ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่มกาแฟเฉพาะตัวบุคคลด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่กาแฟ ชา ใบชาบดละเอียด
เมล็ดกาแฟคั่วจาก ดอยปางขอน เชียงราย